切丁機主要由機架,、供切割物料用的殼體、推料撥盤,、刀具總成,、傳動系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)組成。切丁部件由一把切片刀,，一組圓刀軸以及一組橫切刀軸組成,。更換圓刀軸、橫切刀軸以及調(diào)整切片厚度可以完成切割不同尺寸丁的轉(zhuǎn)換,。
切丁機材料選用必須符合食品衛(wèi)生要求,，機架、殼體,、撥盤,、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。
當(dāng)切丁機工作時,，推料撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn),，利用物體離心力，借助切片刀(立刀)將被切物體切成片狀,，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀,，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體,。
雖然切丁機是一款常見的食品加工設(shè)備,，且有著相應(yīng)的高質(zhì)量優(yōu)勢,，但在使用該機器設(shè)備的時候，若不注意操作手法,，或者是電源方面有所異常,，那么，故障和危險也就會隨時發(fā)生,。對此來說,，我們要如何保證該機器設(shè)備的安全使用呢？
其實,，要保證該機器設(shè)備的安全使用,，我們可以從兩方面來注意。方面就是相應(yīng)的外部條件,，比如電源,，機器整體系統(tǒng)的情況等等，這些情況的完好無損,，則有利于切丁作業(yè),。而第二方面，就是工作人員的操作情況了,，的操作,，無不利行為的出現(xiàn)，就是確保該機器設(shè)備正常,，安全使用的好方法,。
操作前需要的準(zhǔn)備工作
1、使用前應(yīng)檢查設(shè)備是否完好,，切菜刀片是否鋒利,，特別是電氣線路是否安全。
2,、用60度以上溫水將切菜機傳送帶及切片機清洗干凈,。
3、打開電源開關(guān)觀察空轉(zhuǎn)是否正常,。
因此來說,，在使用這一切丁機的時候，確保安全,，就是以上所提到的外部條件的注意以及工作人員自操作技術(shù)的保證,。當(dāng)然，物料方面的情況也不得忽視,。
切丁機材料選用必須符合食品衛(wèi)生要求,，機架、殼體,、撥盤,、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。
當(dāng)切丁機工作時,，推料撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn),，利用物體離心力，借助切片刀(立刀)將被切物體切成片狀,，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀,，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體,。
雖然切丁機是一款常見的食品加工設(shè)備,，且有著相應(yīng)的高質(zhì)量優(yōu)勢,，但在使用該機器設(shè)備的時候，若不注意操作手法,，或者是電源方面有所異常,，那么，故障和危險也就會隨時發(fā)生,。對此來說,，我們要如何保證該機器設(shè)備的安全使用呢？
其實,，要保證該機器設(shè)備的安全使用,，我們可以從兩方面來注意。方面就是相應(yīng)的外部條件,，比如電源,，機器整體系統(tǒng)的情況等等，這些情況的完好無損,，則有利于切丁作業(yè),。而第二方面，就是工作人員的操作情況了,，的操作,，無不利行為的出現(xiàn)，就是確保該機器設(shè)備正常,，安全使用的好方法,。
操作前需要的準(zhǔn)備工作
1、使用前應(yīng)檢查設(shè)備是否完好,，切菜刀片是否鋒利,，特別是電氣線路是否安全。
2,、用60度以上溫水將切菜機傳送帶及切片機清洗干凈,。
3、打開電源開關(guān)觀察空轉(zhuǎn)是否正常,。
因此來說,，在使用這一切丁機的時候，確保安全,，就是以上所提到的外部條件的注意以及工作人員自操作技術(shù)的保證,。當(dāng)然，物料方面的情況也不得忽視,。
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