赫德機械多功能切菜機

一,、 機器參數(shù)（ 注：使用者可以根據(jù)加工需求定制單機頭 ）

型號：多功能切菜機

電壓：220V

功率：1.1kw+1.1kw+0.55kw

產(chǎn)量：葉菜類：600-1000公斤/小時

      根莖類：300-1000公斤/小時

葉菜類切段規(guī)格：1-60mm可調(diào)

重量約：140kg

外形尺寸：1160×5300×1300mm

二,、 特性

① 用于球莖類切片,、切絲,、切?。ㄇ匈|(zhì)地較軟者）工作,，葉菜類切長條,、切絲,、切片工作。

② 適用于中央廚房從業(yè)者,，罐頭加工廠,、急速冷卻工廠、干燥食品加工,、農(nóng)產(chǎn)品加工、小吃店及學校餐廳等,。

③ 此機器分兩部分,，有不同功能，球莖類處理,，可切馬鈴薯,、番薯、芋頭,、洋蔥,、茄子,、瓜類等產(chǎn)品；葉菜類可處理：芹菜,、白菜,、高麗菜、菠菜,、辣椒等,。

① 此機器骨架均為304不銹鋼材質(zhì)制成，球莖部采用鋁鎂合金材質(zhì)制成,，經(jīng)久耐用,。

② 使切菜速度快，時間相同下可抵10人工作,，省時省力,。

一、 名稱介紹

1,、   葉菜類切削：葉菜類可處理芹菜,、白菜、高麗菜,、菠菜,、辣椒等。

2,、   球莖類切削：可切馬鈴薯,、番薯、芋頭,、洋蔥,、茄子、瓜類,、蓮藕等,。

3、   上壓輪組：將菜葉類蔬菜夾緊并送至轉(zhuǎn)刀部,。

4,、   電控箱：啟動或停止切削工作，其上有速度調(diào)整,，注意輸入電源為220V/50Hz,。

◆電源指示燈：當接上電源就亮，需注意此時變頻器亦通電中,，所以平時若不用機器,，電源線必須斷電，才不致使變頻器通電中而發(fā)熱。

◆葉菜切削啟動按鈕：同時啟動回轉(zhuǎn)刀及入料輸送機,。

◆回轉(zhuǎn)刀速度：旋轉(zhuǎn)可經(jīng)由變頻器設定回轉(zhuǎn)刀速度,。

◆輸送帶速度：旋轉(zhuǎn)可經(jīng)由變頻器設定大輸送機速度。

◆球莖切削啟動按鈕：啟動球莖之鋁盤回轉(zhuǎn),，此轉(zhuǎn)速固定,。

二、 操作步驟

⑴ 開機前檢查：

1,、    確認供應電源為220V,，必須連接地線；

2,、    確認機器可調(diào)整部位及固定螺絲是否鎖緊,；

3、    電源接上刀盤回轉(zhuǎn)方向正確,，此時電源指示燈亮,，變頻器處于通電中。

4,、    更換好所需刀盤,，固定良好，且無干涉,。

⑴ 操作開始（葉菜部）,；先用蔬菜清洗劑清洗機器

1、    啟動葉菜切削按鈕,，使電機帶動刀具運轉(zhuǎn),，此時回轉(zhuǎn)刀依變頻器設定運轉(zhuǎn)，輸送機也按照變頻器設定運轉(zhuǎn),；

2,、    設定好頻率可得所需切割尺寸；

3,、    將需要切物放置綠色輸送帶入口處,，將會被帶入下壓組且經(jīng)過刀盤切割；

4,、    當完成時按下葉菜類切削停止按鈕,，電機即停止。

⑵ 操作開始（球莖類）

1,、    啟動球莖類切削啟動按鈕,，使電機帶動刀具運轉(zhuǎn)，此時刀盤依固定速度運轉(zhuǎn),。

2、    將欲切物放置入料口處，將會被帶入且經(jīng)過刀盤切削,；

3,、    需注意不可入石頭粒等硬物。

一,、 保養(yǎng)維護及注意事項

1,、    平時操作完畢后需注意清潔工作，并將絲盤裝入鋁盤內(nèi),；

1,、    當有不正常運轉(zhuǎn)及噪音時，需立即停止并檢查,；

2,、    此機器需要客戶使用時注意各項保養(yǎng)及操作技巧，需特別注意勿放入石粒及金屬物,；

3,、    電氣箱按鈕圖

刀盤（隨機器附贈）

      切菜機大雙刀

切割長度可調(diào)由輸送帶速度和回轉(zhuǎn)刀速度決定。

球莖類切絲刀盤

切割厚×寬：

2×2/3×3/4×4/5×5/

6×6/6×9（mm）

球莖類切片刀盤

尺寸：2/3/4/5/6 (mm)

一種尺寸使用一種刀盤

球莖類切丁刀盤

網(wǎng)格刀盤

必須配合鋁盤單刀或鋁盤切片刀使用,，角刀網(wǎng)面尺寸8/10/15/20(mm)

切丁刀盤

尺寸：8/10/15/20(mm)

一種尺寸使用一種刀盤

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